Shiitake Trives

En Trives (Ourense), Ángeles cultiva shiitake a la manera tradicional japonesa, en troncos de encina de los bosques del macizo central orensano, con certificación ecológica CRAEGA. Unas setas de textura y sabor espectaculares, con las que elabora productos en conserva y desecados para alargar su vida útil y hacerlos llegar a cualquier punto de la península y más allá.