Cangrejo de las nieves capturado de forma sostenible en Groenlandia. En el obrador de Los Peperetes, se retira manualmente la carne de las patas y se enlata junto con el agua de su propia cocción para preservar su textura delicada y su exquisito e intenso sabor a marisco. Se puede consumir tal cual sale de la lata o hacerlo protagonista de un ceviche, un salpicón, unos nigiris… ¡lo que se te ocurra!

Patas y carne de cangrejo de las nieves (Chionoecetes apilio), agua y sal.

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.